为进一步提升养老服务机构的食品安全管理水平，切实保障老年人身体健康和生命安全，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，新北区市场监管局对新北区内14家持证养老服务机构开展食品安全专项检查。

检查中，执法人员重点对养老服务机构食品安全自查、人员健康管理、食品原料进货及索证索票制度落实情况、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂餐饮具消毒保洁情况、食品添加剂使用管理情况、食品是否规范留样等方面进行了全面检查。执法人员督促养老服务机构负责人要进一步规范餐饮服务操作流程，严格落实主体责任，切实提高食品安全管理意识，防止食品安全事故发生。

下一步，新北区市场监管局将开展食品安全管理员培训，进一步加强养老服务机构食品安全管理的队伍建设，强化管理人员责任意识，提高从业人员应对风险的能力，进一步保障养老服务机构食品安全。