为进一步规范校园食品安全管理，筑牢校园食品安全防线，根据《关于开展2022年薛家镇食品安全宣传系列活动的通知》(薛食安委办〔2022〕9号)文件要求，9月22日下午，薛家镇食安办联合市场监管分局在薛家小学开展校园食品安全知识培训活动，学校分管副校长、食品安全管理员、食堂从业人员和部分学生共计30余人参加培训。

会上，食安办负责人谢仕祥从严把后厨清洁、过期食品关，严把食材原料采购、储存、加工关，严把配送食品原料单位资质关，严把卫生关，加强饮食安全宣传教育等五个方面注意事项进行讲解。他列举了一些相关案例进行剖析，培训会中特别强调，学校一定要加强饮食安全宣传教育，培养员工们养成良好的个人卫生习惯，养成五勤习惯，绝不使用腐败变质和不洁食品，不购买街头无证(照)食品原料，不使用来历不明的食品。

通过此次培训，进一步掌握了学校食堂食品安全管理的关键环节和风险点，为学校食堂食品安全管理提供了更具操作性和指导性的依据，提升了学校从业人员食品安全意识，为保障全体师生饮食安全打下了坚实基础。