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岁末迎新,为营造喜庆的节日氛围,12月31日下午,春江街道新时代文明实践所在春江书院开展“冬日美好食光”主题亲子活动。15组亲子家庭围坐一堂,在非遗传承人吕信芝老师的指导下,一起制作象征幸福和团圆的冰糖葫芦,共同感受中国传统文化的魅力。
冰糖葫芦是中国的传统小吃,起源于南宋,《燕京岁时记》记载:“冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。”
冰糖葫芦的制作,包含串果、熬糖、蘸糖和冷却四个步骤。吕老师将冰糖和水按比例放入锅中小火加热熬煮,小朋友们动手将洗净的水果用竹签串起来。不多久,糖稀熬好了,大家拿着串好的水果在糖稀里滚上一圈,没有蘸上糖的地方用勺子浇一浇,给糖葫芦穿上一层糖衣,冰糖葫芦就大功告成啦。
品尝完自己的劳动果实后,大家一起在路演大厅观看动画电影《小门神》,影片讲述了门神两兄弟面对下岗危机毅然来到人间的南浔古镇,遇到了一对单亲母女之后发生的一系列有趣的小故事,寓教于乐,传达出爱与美好的讯号。