8月23日上午，新北区市场监督管理局奔牛分局联合奔牛镇食品安全委员会办公室、奔牛人民医院在奔牛镇政府中心会场举办2024年奔牛镇家宴厨师食品安全知识培训，来自全镇各村（社区）食品安全联络员、农村家宴厨师共50余人参加了培训。

培训会共分两个部分，首先由奔牛镇党委副书记、奔牛镇食品安全委员会办公室主任李凯作培训动员。随后，由常州常检一诺食品检测中心有限公司总经理陈元芝为参会人员进行授课，授课内容主要以学法知法、加强内部管理为主，包括食品安全主体责任落实、餐饮服务食品安全操作规范、先进管理方法介绍等。

通过培训，进一步提高了村（社区）食品安全联络员和承办宴席厨师的食品安全意识，为规范辖区内农村集体聚餐食品安全监督管理奠定了坚实基础。

下一步，奔牛分局将进一步强化农村集体聚餐监管力度，持续推动农村集体聚餐食品安全制度规定落实、落地，最大限度降低农村集体聚餐的食品安全风险，预防食物中毒等食源性疾病的发生，确保人民群众的身体健康和生命安全，真正让“乡村宴”变“放心宴”。